Tante Wokkie’s Wokgerechten

Dit gerecht is supermakkelijk en overheerlijk!

Nodig voor 4 personen:

2 strengen spareribs, in kleine stukjes gesneden en ca 20 minuten voorgekookt, afgekoeld en uitgelekt
                                                                  ( dit is ongeveer het enige werk wat je eraan hebt)
1 grote ui, grofgesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olie
1/2 potje Char siu-saus ( toko)*** zie toelichting
1 lente-ui, voor garnering

Bereiding:

Verhit olie in een wok en roerbak ui en knoflook voor ca 1 minuut.
Voeg de stukjes afgekoelde en uitgelekte spareribs toe en roerbak ca 5 minuten mee.
Vervolgens 1/2 potje Char siu-saus toevoegen met 12 eetlepels water en al roerende het vocht wat laten indampen op hoog vuur.
Garneer met lente-ui.
Heerlijk bij witte rijst.

Eet smakelijk!

*** Char siu-saus is een op oosterse honing gebaseerde barbecuesaus voor voor het marineren of braden van varkensvlees en spareribs. Bij de Toko verkrijgbaar. Kost ca € 1,50 per pot.