Tante Wokkie’s Wokgerechten

Dit gerecht oogt mooi kleurrijk en is heerlijk bij witte rijst.

Nodig voor 4 personen:

2 biefstukjes, in dunne plakjes gesneden en 10 minuten gemarineerd in ketjapmarinade.
1 ui, grof gesneden
1 rode paprika, in kleine reepjes gesneden
4 mooie hele bladen ijsbergsla
1 eetlepel olie
4 kommetjes
sambal naar smaak.

Bereiding:

Leg in elk kommetje een slablad en zet ze aan de kant.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui tot hij glazig begint te worden.
Hoe de wok goed heet en voeg de biefreepjes toe.
Roerbakken voor ca 6 minuten.
Voeg dan de paprikareepjes en sambal toe en roerbak nog even mee.
Verdeel het mengsel over de sla-kommetjes en serveer er rijst bij.

Eet smakelijk!