Tante Wokkie’s Wokgerechten

Dit wokgerecht is een snel, lekker en gemakkelijk recept voor een druk weekend.

Nodig voor 4 personen:

3 kippenfilets, in stukjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 schijfje verse gember, fijngesneden
1 eetlepel olie

Voor de marinade:

2 eetlepels droge sherry
1 theelepel maizena
1 eetlepel donkere sojasaus

Voor de saus:

een half kopje sinaasappelsap
2 eetlepels donkere sojasaus
1 theelepel sesam olie
1 theelepel bruine suiker

1/4 theelepel sambal

Bereiding:

Meng de ingredienten voor de marinade en voeg de kipstukjes toe en laat ca 30 minuten staan.
Terwijl de kip marineert, maak je de saus door alle ingredienten te mengen.
Verhit een eetlepel olie in de wok en roerbak de gember en knoflook voor ca 1 minuut.
Voeg de kipstukjes toe en roerbak tot ze beginnen te verkleuren.
Verplaats de kipstukjes naar de zijkanten van de wok zodat er midden een leegte is.
Doe daar de saus in en vermeng  met de kipstukjes  en roerbak nog even voor 2 minuten.
Serveer met witte rijst en een frisse komkommersalade.

Eet smakelijk!