Filetlapjes op een bedje van komkommer ***
« Wokgerechten | Bericht geplaatst op 02/15/2009 07:51 pm door admin
Een lekker, snel en gemakkelijk recept.
Heel goed te maken in een wok met platte bodem of een hapjespan.
Nodig voor 4 personen:
8 dunne filetlapjes
1 pakje peper en knoflookkruidenmix ( toko)
beetje olie
1 theelepel zwarte peper
1 klein bakje creme fraiche
1 komkommer, over de gehele lengte in dunne plakken gesneden ( kan het beste met een kaasschaaf )
2 tomaten, in schijfjes
Bereiding:
kruid het vlees zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit olie in de wok en bak de filetlapjes bruin en gaar.
Garneer de komkommerplakken op kleine bordjes.
Garneer de schijfjes tomaat erbij.
Haal het vlees uit de wok en houd even warm onder aluminiumfolie.
Voeg 100 ml water toe in de wok samen met 1 theelepel zwarte peper.
Als het kookt het gas uitzetten en de creme fraiche toevoegen.
Even goed doorroeren.
Leg op elk bordje bovenop de komkommerplakken 2 filetlapjes en drapeer daar wat van de pepersaus overheen.
Lekker bij gebakken aardappeltjes uit de oven.
Eet smakelijk!