CHOP SUEY MET KIP
« Wokgerechten | Bericht geplaatst op 11/23/2010 07:27 pm door admin
Je hebt nodig voor 4 personen:
500 gram kipfilet, in dunne reepjes gesneden
3 eetlepels olie
2 uien, in vieren gesneden
2 teentjes knoflook, geperst
350 gram tauge
3 theelepels sesamolie
1 theelepel maizena
3 eetlepels water
425 ml kippenbouillon
Voor de marinade heb je 4 eetlepels lichte sojasaus en 2 theelepels bruine suiker nodig.
Meng de sojasaus met de bruine suiker en roer tot de suiker is opgelost.
Laat daar de reepjes kip 20 minuten in marineren.
Verhit de olie in een wok en roerbak de kip in 2-3 minuten goudbruin.
Roerbak dan de uien, samen met de geperste knoflook 2 minuten mee.
Voeg daarna de tauge toe en na 4 minuten ook de sesamolie.
Meng de maizena met het water tot een glad papje.
Giet de kippenbouillon in de wok, voeg het maizenapapje toe en breng het geheel aan de kook tot de saus dik en helder is.
Serveer dit gerecht met noedels die je ondertussen samen met wat diepvriesdoperwten en wat fijngesneden peultjes hebt gekookt.
Eet smakelijk!