Tante Wokkie’s Wokgerechten

Dit is een kipgerecht ( Ajam betekent kip) dat weinig tijd kost om te maken, maar wel overheerlijk smaakt bij witte rijst en komkommer met tomaat.

Nodig voor 4 personen:

2 kipfilets, in kleine reepjes gesneden
1 bakje kastanjechampignons, in plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels ketjap marinade
1 ui, grof gesneden
1 eetlepel olie
300 ml water
150 ml ketjap manis
een half kippenbouillonblokje, verkruimelt

Bereiding:

Vermeng de reepjes kipfilet met de ketjap marinade en knoflook en laat even rusten.
Verhit de olie in een wok en roerbak de champignonplakjes tot ze gaan verkleuren.
Voeg dan het kipmengsel toe en roerbak tot de kipreepjes bruin worden.
Dan de grof gesneden ui en roerbak nog voor ca 5 minuten.
Vervolgens voeg je het water, ketjap manis en het verkruimelde bouillonblokje toe en laat op hoog vuur indikken tot de saus de gewenste dikte heeft.
Hou je van lekker pittig, voeg er dan naar smaak sambal oelek of sambal tjampoer bij. 

Eet smakelijk!