Tante Wokkie’s Wokgerechten

Nodig voor 4 personen:

600 gram hamlappen, in blokjes
1 ui, grof gesneden
1 bakje champignons, in vieren gesneden
5 eetlepels ketjap manis
1 theelepel sambal ( of naar eigen smaak)
1 kopje water
1 eetlepel pindakaas
1 eetlepel olie

Bereiding:

Verhit de olie in een wok en roerbak de ui samen met de knoflook voor ca 2 minuten.
Haal uit de wok en verhit de wok opnieuw.
Roerbak op hoog vuur de blokjes hamlappen tot ze mooi bruin zijn.
Voeg er dan de ui, knoflook, water en ketjap manis bij en laat even sudderen.
Voeg als laatste de pindakaas toe en laat alles op hoog vuur even indikken.
Heerlijk bij rijst, nasi of bami in combinatie met een frisse salade.

Eet smakelijk!

Tip:

Dit vleesgerecht is goed in te vriezen.
Als je dit gerecht maakt zonder champignons en ui dan kun je als je trek hebt in een sateetje de blokjes vlees uit de vriezer halen, aan een satestokje rijgen en even op de gril kort roosteren ( of in een magnatron opwarmen. Het vlees is immers al gaar. Lekker met satesaus.